Alles über Yoga
Fleisch vs. Vegetarisch
In Bezug auf die richtige, die 'natürliche' Ernährung gibt es ja tausende von Theorien.
Die Yoga-Schriften empfehlen eine Ernährung ohne Fleisch, Fisch, Eier, aber dafür mit Milchprodukten. Mal wird gesagt, daß man Knoblauch und Zwiebeln vermeiden solle, man wird der Verzehr davon explizit empfohlen (s. Yesudian).
Dann haben zumindest in westlichen Ländern heutzutage viele Leute eine gewisse Laktose-Unverträglichkeit, verzichten dementsprechend auf Milchprodukte.
Ähnlich gibt es auch mit Gluten. Dann kann man viele Getreidearten nicht essen.
In den USA ist in den letzten Jahren die sogenannte 'Paleo Diet' populär geworden. Die Philosophie ist ungefähr so, daß die Menschen erst in den letzten 10.000 Jahren Ackerbau betrieben haben. In den Hunderttausenden von Jahren zuvor waren die Menschen aber Jäger und Sammler. Unser Körper ist immer noch von der Struktur und den Bedürfnissen der des Jägers und Sammlers, daher auch die Unverträglichkeit von Milch- und Getreideprodukten. Anhänger der Paleo Diet verzichten auf alle Getreideprodukte und ernähren sich vorwiegend von Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Nüssen. Dabei ist hervorzuheben, daß sie das Fleisch aus der Massentierhaltung ablehnen und z.B. nur Rind essen, das Gras auf der Wiese gefressen hat im Gegensatz zu Getreide- oder anderer Kraftnahrung.
Was ist nun richtig? Ich denke, jeder muß es selber entscheiden. Gute Beobachtung, was einem bekommt und ein intuitives Gespür für die Verträglichkeit von Lebensmitteln sind besser als rigides Klammern an Theorien.
Neben der physiologischen Komponente gibt es dann natürlich auch noch die ethische und die Geschmackskomponente.
Zur Frage, ob Menschen aus biologischer Sicht eher als Fleisch- oder als Pflanzenfressen einzuordnen sind, fand ich diesen Artikel interessant:
The animals most similar to us, the other primates, eat an almost exclusively vegetarian diet (and their main non-plant food often isn’t meat, it’s termites).
Our teeth, saliva, stomach acid, and intestines are most similar to other plant-eaters, and dissimilar to carnivores and true omnivores.
Among animals, plant-eaters have the longest lifespans, and humans are certainly in that category (and yes, this was true even before modern medicine).
We sleep about the same amount of time as other herbivores, and less than carnivores and true omnivores.
Meat-Eaters
Carnivorous animals, including the lion, dog, wolf, cat, etc., have many unique characteristics which set them apart from all other members of the animal kingdom. They all possess a very simple and short digestive system — only three times the length of their bodies. This is because flesh decays very rapidly, and the products of this decay quickly poison the bloodstream if they remain too long in the body. So a short digestive tract was evolved for rapid expulsion of putrefactive bacteria from decomposing flesh, as well as stomachs with ten times as much hydrochloric acid as non-carnivorous animals (to digest fibrous tissue and bones). Meat-eating animals that hunt in the cool of the night and sleep during the day when it is hot do not need sweat glands to cool their bodies; they therefore do not perspire through their skin, but rather they sweat through their tongues. On the other hand, vegetarian animals, such as the cow, horse, zebra, deer, etc., spend much of their time in the sun gathering their food, and they freely perspire through their skin to cool their bodies. But the most significant difference between the natural meat-eaters and other animals is their teeth. Along with sharp claws, all meat-eaters, since they have to kill mainly with their teeth, possess powerful jaws and pointed, elongated, “canine” teeth to pierce tough hide and to spear and tear flesh. They do NOT have molars (flat, back teeth) which vegetarian animals need for grinding their food. Unlike grains, flesh does not need to be chewed in the mouth to predigest it; it is digested mostly in the stomach and the intestines. A cat, for example, can hardly chew at all.
Plant-Eaters
Grass-and-leaf-eating animals (elephant, cow, sheep, llama, etc.) live on grass, herbs, and other plants, much of which is coarse and bulky. The digestion of this type of food starts in the mouth with the enzyme ptyalin in the saliva. these foods must be chewed well and thoroughly mixed with ptyalin in order to be broken down. For this reason, grass-and-leaf eaters have 24 special “molar” teeth and a slight side-to-side motion to grind their food, as opposed to the exclusively up-and-down motion of carnivores. They have no claws or sharp teeth; they drink by sucking water up into their mouths as opposed to lapping it up with their tongue which all meat eaters do. Since they do not eat rapidly decaying foods like the meat eaters, and since their food can take a longer time to pass through, they have much longer digestive systems — intestines which are ten times the length of the body. Interestingly, recent studies have shown that a meat diet has an extremely harmful effect on these grass-and-leaf eaters. Dr. William Collins, a scientist in the New York Maimonedes Medical Center, found that the meat-eating animals have an “almost unlimited capacity to handle saturated fats and cholesterol”. If a half pound of animal fat is added daily over a long period of time to a rabbit’s diet, after two month his blood vessels become caked with fat and the serious disease called atheriosclerosis develops. human digestive systems, like the rabbit’s, are also not designed to digest meat, and they become diseased the more they eat it, as we will later see.
Fruit-eaters include mainly the anthropoid apes, humanity’s immediate animal ancestors. The diet of these apes consists mostly of fruit and nuts. Their skin has millions of pores for sweating, and they also have molars to grind and chew their food; their saliva is alkaline, and, like the grass-and-leaf eaters, it contains ptyalin for predigestion. Their intestines are extremely convoluted and are twelve times the length of their body, for the slow digestion of fruits and vegetables.
Human Beings
Human characteristics are in every way like the fruit eaters, very similar to the grass- eater, and very unlike the meat eaters. The human digestive system, tooth and jaw structure, and bodily functions are completely different from carnivorous animals. As in the case of the anthropoid ape, the human digestive system is twelve times the length of the body; our skin has millions of tiny pores to evaporate water and cool the body by sweating; we drink water by suction like all other vegetarian animals; our tooth and jaw structure is vegetarian; and our saliva is alkaline and contains ptyalin for predigestion of grains. Human beings clearly are not carnivores by physiology — our anatomy and digestive system show that we must have evolved for millions of years living on fruits, nuts, grains, and vegetables.
Furthermore, it is obvious that our natural instincts are non-carnivorous. Most people have other people kill their meat for them and would be sickened if they had to do the killing themselves. Instead of eating raw meat as all flesh-eating animals do, humans boil, bake, or fry it and disguise it with all kinds of sauces and spices so that it bears no resemblance to its raw state. One scientist explains it this way: “A cat will salivate with hungry desire at the smell of a piece of raw flesh but not at all at the smell of fruit. If man could delight in pouncing upon a bird, tear its still-living limbs apart with his teeth, and suck the warm blood, one might conclude that nature provided him with meat-eating instinct. On the other hand, a bunch of luscious grapes makes his mouth water, and even in the absence of hunger he will eat fruit because it tastes so good.”
Scientists and naturalists, including the great Charles Darwin who gave the theory of evolution, agree that early humans were fruit and vegetable eaters and that throughout history our anatomy has not changed. The great Swedish scientist von Linné states: “Man’s structure, external and internal, compared with that of the other animals, shows that fruit and succulent vegetables constitute his natural food.”
So it is clear from scientific studies that physiologically, anatomically, and instinctively, man is perfectly suited to a diet for fruit, vegetables, nuts, and grains.
Die Yoga-Schriften empfehlen eine Ernährung ohne Fleisch, Fisch, Eier, aber dafür mit Milchprodukten. Mal wird gesagt, daß man Knoblauch und Zwiebeln vermeiden solle, man wird der Verzehr davon explizit empfohlen (s. Yesudian).
Dann haben zumindest in westlichen Ländern heutzutage viele Leute eine gewisse Laktose-Unverträglichkeit, verzichten dementsprechend auf Milchprodukte.
Ähnlich gibt es auch mit Gluten. Dann kann man viele Getreidearten nicht essen.
In den USA ist in den letzten Jahren die sogenannte 'Paleo Diet' populär geworden. Die Philosophie ist ungefähr so, daß die Menschen erst in den letzten 10.000 Jahren Ackerbau betrieben haben. In den Hunderttausenden von Jahren zuvor waren die Menschen aber Jäger und Sammler. Unser Körper ist immer noch von der Struktur und den Bedürfnissen der des Jägers und Sammlers, daher auch die Unverträglichkeit von Milch- und Getreideprodukten. Anhänger der Paleo Diet verzichten auf alle Getreideprodukte und ernähren sich vorwiegend von Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Nüssen. Dabei ist hervorzuheben, daß sie das Fleisch aus der Massentierhaltung ablehnen und z.B. nur Rind essen, das Gras auf der Wiese gefressen hat im Gegensatz zu Getreide- oder anderer Kraftnahrung.
Was ist nun richtig? Ich denke, jeder muß es selber entscheiden. Gute Beobachtung, was einem bekommt und ein intuitives Gespür für die Verträglichkeit von Lebensmitteln sind besser als rigides Klammern an Theorien.
Neben der physiologischen Komponente gibt es dann natürlich auch noch die ethische und die Geschmackskomponente.
Zur Frage, ob Menschen aus biologischer Sicht eher als Fleisch- oder als Pflanzenfressen einzuordnen sind, fand ich diesen Artikel interessant:
The animals most similar to us, the other primates, eat an almost exclusively vegetarian diet (and their main non-plant food often isn’t meat, it’s termites).
Our teeth, saliva, stomach acid, and intestines are most similar to other plant-eaters, and dissimilar to carnivores and true omnivores.
Among animals, plant-eaters have the longest lifespans, and humans are certainly in that category (and yes, this was true even before modern medicine).
We sleep about the same amount of time as other herbivores, and less than carnivores and true omnivores.
Meat-Eaters
Carnivorous animals, including the lion, dog, wolf, cat, etc., have many unique characteristics which set them apart from all other members of the animal kingdom. They all possess a very simple and short digestive system — only three times the length of their bodies. This is because flesh decays very rapidly, and the products of this decay quickly poison the bloodstream if they remain too long in the body. So a short digestive tract was evolved for rapid expulsion of putrefactive bacteria from decomposing flesh, as well as stomachs with ten times as much hydrochloric acid as non-carnivorous animals (to digest fibrous tissue and bones). Meat-eating animals that hunt in the cool of the night and sleep during the day when it is hot do not need sweat glands to cool their bodies; they therefore do not perspire through their skin, but rather they sweat through their tongues. On the other hand, vegetarian animals, such as the cow, horse, zebra, deer, etc., spend much of their time in the sun gathering their food, and they freely perspire through their skin to cool their bodies. But the most significant difference between the natural meat-eaters and other animals is their teeth. Along with sharp claws, all meat-eaters, since they have to kill mainly with their teeth, possess powerful jaws and pointed, elongated, “canine” teeth to pierce tough hide and to spear and tear flesh. They do NOT have molars (flat, back teeth) which vegetarian animals need for grinding their food. Unlike grains, flesh does not need to be chewed in the mouth to predigest it; it is digested mostly in the stomach and the intestines. A cat, for example, can hardly chew at all.
Plant-Eaters
Grass-and-leaf-eating animals (elephant, cow, sheep, llama, etc.) live on grass, herbs, and other plants, much of which is coarse and bulky. The digestion of this type of food starts in the mouth with the enzyme ptyalin in the saliva. these foods must be chewed well and thoroughly mixed with ptyalin in order to be broken down. For this reason, grass-and-leaf eaters have 24 special “molar” teeth and a slight side-to-side motion to grind their food, as opposed to the exclusively up-and-down motion of carnivores. They have no claws or sharp teeth; they drink by sucking water up into their mouths as opposed to lapping it up with their tongue which all meat eaters do. Since they do not eat rapidly decaying foods like the meat eaters, and since their food can take a longer time to pass through, they have much longer digestive systems — intestines which are ten times the length of the body. Interestingly, recent studies have shown that a meat diet has an extremely harmful effect on these grass-and-leaf eaters. Dr. William Collins, a scientist in the New York Maimonedes Medical Center, found that the meat-eating animals have an “almost unlimited capacity to handle saturated fats and cholesterol”. If a half pound of animal fat is added daily over a long period of time to a rabbit’s diet, after two month his blood vessels become caked with fat and the serious disease called atheriosclerosis develops. human digestive systems, like the rabbit’s, are also not designed to digest meat, and they become diseased the more they eat it, as we will later see.
Fruit-eaters include mainly the anthropoid apes, humanity’s immediate animal ancestors. The diet of these apes consists mostly of fruit and nuts. Their skin has millions of pores for sweating, and they also have molars to grind and chew their food; their saliva is alkaline, and, like the grass-and-leaf eaters, it contains ptyalin for predigestion. Their intestines are extremely convoluted and are twelve times the length of their body, for the slow digestion of fruits and vegetables.
Human Beings
Human characteristics are in every way like the fruit eaters, very similar to the grass- eater, and very unlike the meat eaters. The human digestive system, tooth and jaw structure, and bodily functions are completely different from carnivorous animals. As in the case of the anthropoid ape, the human digestive system is twelve times the length of the body; our skin has millions of tiny pores to evaporate water and cool the body by sweating; we drink water by suction like all other vegetarian animals; our tooth and jaw structure is vegetarian; and our saliva is alkaline and contains ptyalin for predigestion of grains. Human beings clearly are not carnivores by physiology — our anatomy and digestive system show that we must have evolved for millions of years living on fruits, nuts, grains, and vegetables.
Furthermore, it is obvious that our natural instincts are non-carnivorous. Most people have other people kill their meat for them and would be sickened if they had to do the killing themselves. Instead of eating raw meat as all flesh-eating animals do, humans boil, bake, or fry it and disguise it with all kinds of sauces and spices so that it bears no resemblance to its raw state. One scientist explains it this way: “A cat will salivate with hungry desire at the smell of a piece of raw flesh but not at all at the smell of fruit. If man could delight in pouncing upon a bird, tear its still-living limbs apart with his teeth, and suck the warm blood, one might conclude that nature provided him with meat-eating instinct. On the other hand, a bunch of luscious grapes makes his mouth water, and even in the absence of hunger he will eat fruit because it tastes so good.”
Scientists and naturalists, including the great Charles Darwin who gave the theory of evolution, agree that early humans were fruit and vegetable eaters and that throughout history our anatomy has not changed. The great Swedish scientist von Linné states: “Man’s structure, external and internal, compared with that of the other animals, shows that fruit and succulent vegetables constitute his natural food.”
So it is clear from scientific studies that physiologically, anatomically, and instinctively, man is perfectly suited to a diet for fruit, vegetables, nuts, and grains.
Tags: Ernährung, Paleo Diet, vegetarisch
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Antworten auf diese Diskussion
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Permalink-Antwort von Alexander Raab am -
Ja, ich denke da hast du Recht. Das wichtigste ist, dass man sich selbst dabei wohl fühlt ?
Warum essen Yogis eigentlich keine Zwiebeln und Knoblauch ? Das hat mich echt überrascht, als ich gelesen habe, dass Zwiebeln und Knoblauch in dieselbe Gruppe fallen wie z.B. Fleisch und Fisch.
Auf der Seite ( weiss nicht mehr welche ) war nur erklärt, dass die Gruppe, Fleisch, Fisch, auch Zwiebeln und Knoblauch wegen der Gewaltlosigkeit eines Yogis zu meiden ist. Aber Zwiebeln und Knoblauch, Gewaltlosigkeit ???
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Permalink-Antwort von ThoreS am -
Ja, interessante Sache mit Zwiebeln und Knoblauch.
Ich glaube, es werden verschiedene Gründe angeführt.
Einer ist wohl, daß beide angebliche den Sexualtrieb steigern, was nicht gewünscht ist, da Ablenkung, Energieverschleuderung, etc..
Und/oder ist ein Grund, was Reinhard Gammenthaler uns beim Workshop in Berlin letztes Wochenende gesagt hat, daß der Göttin Durga der Geruch ein Gräuel ist.
Rein praktisch ist es für einige Leute schwer, Knoblauch und Zwiebeln zu verdauen, weshalb man sie dann lassen sollte.
Soweit ich weiß, vermeiden Taoisten auch beides, sind aber generell nicht so streng beim Fleisch.
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Permalink-Antwort von Sandra am -
Zwiebeln & Knoblauch sind lt. ayurvedischen und auch yogischen Schriften rajasische Nahrungsmittel. Rajas (Guna) steht für Aktivität, Egozentrik und Zorn. Was wiederum bedeuten würde das rajasische Lebensmittel diese Eigenschaften fördern..
Hier ist ein ganz interessanter Ausschnitt eines Artikels darüber:Rajasische Lebensmittel sind verführerisch mit ihren rot-gelb-orangeleuchtenden Farben. Dazu gehören Tomaten, Orangen oder Äpfel. Insgesamt sind es neben säuerlichen vor allem die salzig gewürzten und scharfen Speisen (Chillies, Kartoffelchips), allgemein Gebratenes, Frittiertes, Fleisch und Meeresfrüchte, die Rajas erhöhen. In Maßen genossen erhöhen sie die Aktivität des Geistes, sind also gut für eher träge Artgenossen. Doch wir leben in einer Zeit, in der Rajas sowieso die Gefühle dominiert. Es ist an der Tagesordnung, schnell wütend zu werden und seinen Egotrip zu fahren. Wer also dauernd solche Lebensmittel konsumiert, bleibt latent aggressiv und verliert den Blick für seine Mitmenschen. Fast alle Fast Food Lebensmittel locken mit künstlichen Geschmacksverstärkern und machen sie damit unwiderstehlich für einen schwachen Geist. Es ist ein prägnantes Anzeichen für ein Übermaß an Rajas, wenn Menschen, die sich sonst gut ernähren, in Stresszeiten auf Pizza, Döner und Pommes abfahren. Gleiches gilt für hormonell schwierige Phasen wie der Pubertät und den Wechseljahren. Wer aber sensibel ist und seine Aufmerksamkeit auf die Wirkung von Nahrung lenkt, kann durch Essen tatsächlich seine Laune steuern. So können wir die innere Unruhe nach zuviel Chillies spüren und das Glücksgefühl nach einer frischen, sahnigen Mango.
Mir geht es am besten wenn ich mich gemäß meiner Konstitution ernähre!
Die ayurvedischen Richtlinien stimmen für mich in fast allen Bereichen! Das einzige was ich nicht nachvollziehen kann ist, dass die Inder solche Milch-Fanatiker sind. :) Der ayurv. Arzt empfahl mir ganz viel Milch, zur Zubereitung meiner Speisen & Getränke (Brei, Lassi, etc.) . Das bekommt mir allerdings gar nicht! Was Fleisch betrifft, so denke ich kann man gut darauf verzichten-sowohl aus ethischen, als auch aus gesundheitlichen Gründen.
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Permalink-Antwort von ThoreS am
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Ja,Milch ist interessant.
DIe Inder verehren ja auch dementsprechend die Kühe.
Ich habe in den letzten Jahren Schwierigkeiten gehabt, Milch zu trinken.
Seit Reinhards Workshop aber vor ein paar Wochen, auf dem es reichlich Chai gab (mit Milch eben), trinke ich jeden Tag mehrere Becher Chai mit Milch ohne Probleme ;D Vielleicht macht das Kochen sie leichter verdaulich. Und vielleicht ist es auch die Qualität. Ich kaufe jetzt hauptsächlich demeter Milch.
Dabei leuchtet mir das Argument ein, daß Milch für Kälber gedacht ist, die schnell wachsen sollen und dementsprechend für Menschen nicht sinnvoll ist, zumindest nicht in großen Mengen.
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Permalink-Antwort von Alexander Raab am
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Vielen Dank für eure interessanten Antworten. :-)
JA das mit der Milch ist auch eine interessante Geschichte. Hat mich auch sehr gewundert, dass die Yogis sehr auf Milchprodukte stehen.
Das hat mir die Hoffnung gegeben, die leckere Milch doch wieder guten Gewissens trinken zu können. :-)
Ich trink aber jetzt regelmäßig Sojamilch, die ist auch sehr lecker.
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Permalink-Antwort von Sandra am
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Thore, ich war auch bei Reinhards WS, allerdings nur am Fr.! UNd den Chai hab ich auch vertragen, obwohl da ganz viel Milch drin war. Hm...ob das jetzt an der Erhitzung oder Qualität der Milch liegt, weiß ich nicht... Laktose wäre ja dann immer noch drin. Naja wie auch immer, da mir Sojamilch nicht nur besser bekommt, sondern auch besser schmeckt, bleib ich einfach dabei. Aber schön das Du jetzt scheinbar ein neues Lieblingsgetränk hast! ;)
Alexander, bekommt Dir normale Milch nicht, oder warum bist Du auf Soja. umgestiegen? Ich denke, man wird durch diese ganzen 'Das ist Richtig'-'Das ist Falsch'-Theorien (unnötig) verwirrt! Mich hat mal die Aussage : "Milch verklebt alles im Körper" abgeschreckt. Das kam von Veganern bzw. Rohköstlern. Ich war damals total begeistert von dieser Ernährungsform, aber ich hab' gemerkt das es für mich, zumindest dauerhaft, nichts ist...
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Permalink-Antwort von Alexander Raab am
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Hallo Sandra,
ja da hast du Recht. Mit diesen "Das ist Richtig"-"Das ist Falsch"-Theorien wird man häufig nur verwirrt. Vor allem widersprechen sich oft diese Lehren doch sehr ( z.B. bei der Milch, da man häufig liest, dass es für erwachsene eine unnätürliche Ernährung ist und die Yogis mögen dann Milch wieder sehr gerne).
Ich denke es ist das Beste, wie bei allem sich auf sein Gefühl zu verlassen.
Ich hatte immer früher einen Hautauschlag im Brustbereich. Die Hautärzte haben mir wenn es ganz extrem war Salben verschrieben, womit es "vorübergehend" wegging.
Irgendwann habe ich mal angefangen weniger bis fast gar keine Milch zu trinken. Seitdem ist es der Ausschlag viel besser.
Ansonsten finde ich aber die Yogi-Ernährung sehr gut für mich. Nur in bestimmten Punkten ernähre ich mich doch etwas anders. Denn so ganz auf Knoblauch und Zwiebeln verzichten möchte ich noch nicht. :-)
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Permalink-Antwort von ThoreS am
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Ich habe immer mal Hautunreinheiten und einen klaren Zusammenhang zwischen tierischen Fetten/Eiweiß und dem Zustand meiner Haut festgestellt. Ganz schlimm ist Schweinefleisch, das ich seit ca. 25 Jahren nicht mehr esse. Rindfleisch ist auch schwer zu verdauen. Geflügel geht besser.
Ein TCM-Arzt hat mir das so erklärt, daß mein Körper diese tierischen Produkte nicht so gut verdauen kann und daher ein Teil über die Haut ausscheidet.
Der Körper entwickelt anscheinend zum Teil neben der normalen Verdauung manchmal Ausscheidungskanäle. So funktioniert ja wohl auch der Ölzug, bei dem man 15 Minuten morgens einen EL Sonnenblumenöl (z.B.) im Mund 'bewegt' und dann ausspuckt. Bei dieser wohl schon lange in Indien und Russland angewendeten Methode werden dann über das Öl im Mund Schadstoffe aus dem Körper gezogen und dann im Öl gebunden.
Neben den Erfahrungen mit meiner Haut merke ich aber auch, daß Milchprodukte Schleim produzieren. Ein Freund von mir hatte z.B. jahrelang verstopfte Nebenhöhlen- trotz regelmäßiger Neti-Spülungen. Ich rieft ihm dann mal, Soja- oder Reismilch zu nehmen. Seitdem sind die Verstopfungen bei ihm weg.
Auf den eigenen Körper hören halte ich auch für sehr sinnvoll. Außerdem habe ich festgestellt, daß ich Milch wieder gut vertrage, wenn ich insgesamt weniger esse. Also z.B. nur 2x am Tag und einmal die Woche fast nichts essen.
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Permalink-Antwort von Alexander Raab am
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Ja das ist gut möglich, dass dies bei mir auch so war. Ich bin erst seit ca. 2 Monaten Vegetarier, davor habe ich über einen längeren Zeitpunkt eigentlich nur Huhn und Fisch gegessen.
Nachdem ich fast nur Huhn und Fisch gegessen habe, hatte ich bereits eine Verbesserung gespürt, seitdem ich Vegetarier bin, ist es noch besser.
Vielleicht liegt die Verbesserung aber auch daran, weil ich regelmäßig Yoga praktiziere und meditiere. Durch mehr Bewusstheit sollen ja auch viel Krankheiten verschwinden. :-)
Schön dass du die Milch wieder gut verträgst. Trinkst du dann auch Sojamilch ?
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Permalink-Antwort von ThoreS am
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Sojamilch habe ich jahrelang getrunken.
Meist ist sie mir aber zu süß, da mit Zucker versetzt.
Ich bin dann eine zeitlang auf laktosefreie Milch umgeschwenkt.
Seit ein paar Wochen wie gesagt normale Milch.
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Permalink-Antwort von Sandra am
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Das mit dem Ölziehen hab ich auch mal eine Weile gemacht. Allerdings mit Sesam-statt mit Sonnenblumenöl. Mir wurde auch gesagt das man das nicht so lange ziehen muss, wie Sonnenblumenöl. Außerdem ist es vom Geschmack her angenehmer. Neben dem entgiftenden Effekt, wird auch das Zahnfleisch gestärkt...und es gibt ja noch zig andere Dinge wofür es gut sein soll.
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Permalink-Antwort von ThoreS am
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Mußte eben beim Lesen des folgenden Textes zum Thema Health Food Junkietum schmunzeln und dachte, daß das gut hierher paßt.
"My disillusionment began in the old days at the commune. As staff cook I was required to prepare several separate meals at once to satisfy the insistent and conflicting demands of our members. All communes attract idealists; ours attracted food idealists. On a daily basis I encountered the chaos of contradictory nutritional theories.
Our main entree was always vegetarian, but a vocal subgroup insisted we serve meat. Since many vegetarians would not eat from pots and pans contaminated by fleshly vibrations, the meat had to be cooked in a separate kitchen.
We cooks also had to satisfy the vegans, who eschewed all milk and egg products. The rights of the Hindu-influenced crowd couldn't be neglected either. They insisted we omit the onion-family foods which, they believed, provoked sexual desire.
For the raw-foodists we always laid out trays of sliced raw vegetables, but the macrobiotic adherents looked at these offerings with disgust. They would only eat cooked vegetables. Furthermore, they believed that only local, in-season vegetables should be eaten, which led to frequent and violent arguments about whether the commune should spend its money on lettuce in January.
After watching these food wars for a while, I began to fantasize about writing a cookbook for eating theorists. Each food would come complete with a citation from one system or authority claiming it to be the most divine edible ever created; a second reference, from an opposing view, would damn it as the worst pestilence one human being ever fed to another.
Finding examples wouldn't be difficult. I could pit the rules of various food theories against each other: Spicy food is bad; cayenne peppers are health-promoting. Fasting on oranges is healthy; citrus fruits are too acidic. Milk is good only for young cows (and pasteurized milk is even worse); boiled milk is the food of the gods. Fermented foods, such as sauerkraut, are essentially rotten; fermented foods aid digestion. Sweets are bad; honey is nature's most perfect food. Fruits are the ideal food; fruit causes candida. Vinegar is a poison; apple cider vinegar cures most illnesses. Proteins should not be combined with starches; aduki beans and brown rice should always be cooked together."
Orthorexia ist anscheinend der Begriff für so ein obsessives Verhalten:"Orthorexia is the colloquial term for an obsession with eating only healthy foods. It is motivated by a desire to feel healthy, natural, and "pure" -- as opposed to anorexia, which is motivated by a desire to lose weight. "
http://www.beyondveg.com/bratman-s/hfj/hf-junkie-1a.shtml
© 2012 Erstellt von ThoreS.
